Festa de primavera IREHOM

Una proposta per aquest cap de setmana....

"El segon cervell"

Si no vàreu veure el programa RETRATS del Canal 33 ahir, us el recomano. Interessant.

Si voleu veure l'entrevista cliqueu a aquest enllaç.

Taller de costumització organitzat pel Rostoll

TALLER DE COSTUMITZACIÓ

A TRAVES DE LA TRANSFORMACIÓ I  EL RECICLATGE

MODA E IMATGE PERSONALITZADA

Hola companys i companyes

com que el taller de costumització que s' esta fent aquest trimestre ha tingut molt èxit... els del casal cívic han proposat fer-ne un altre ...

del 28-04-2014 al 30-06-2014

dilluns de 19.00 a 20.30

al casal cívic Mion Puigberenguer

les inscripcions al mateix casal

a partir del 4 d'abril de les 15.45 a les 19

Peres a la llimona en gelatina de poma

Peres a la Llimona en Gelatina de Poma

Ingredients:

1 kg de Peres tallades per la meitat

1 litre de suc de poma

1 llimona

1 Branqueta de Canyella

1 cullerada de flocs d'agar agar

3 cullerades de xarop de Agave

Preparació:

Coure les peres en el suc de poma, amb la canyella, una mica de sal, les rodanxes de llimona molt fines i el xarop d'atzavara. Treure quan estiguin fetes (25' aprox.) i posar-les en un motlle, les rodanxes de llimona les podem aprofitar si ens agrada el seu sabor. Afegir l'agar agar al liquíd restant i coure uns 5'. Ruixar amb aquest les peres i deixar refredar.

Quiche marí de porros i tofu

Quiche Marí de Porros i Tofu

Ingredients:

• 5 Porros
• 1 Pastanaga
• 1 Cullerada d'Algues Arame
• 250 gr. de Tofu
• 300 cc. de Llet Vegetal (Civada , Espelta , Quinoa , Arròs, Soja .... )
• 1 Cullerada d'Algues Agar Agar en flocs
• Sal , Pebre i nou moscada al gust.

Ingredients per al Tàrtar d'Algues:

• 2 Cullerades d'Algues Dulse tallada a trossets
• 6 Cullerades d'Oli d'Oliva Verge Extra
• 1 Cullerada de concentrat de poma
• 1 Cullereta de Tamari o Soyhu
• 1 Cullereta de vinagre de poma
• 1 Cullerada de Tàperes
• 1 Cogombret en vinagre

Preparació:

Tallar a làmines fines els porros i la pastanaga i posar a estofar en una paella amb una mica d'oli d'oliva durant 20'. A part triturem el tofu amb la llet vegetal i les algues Agar Agar, fins que quedi una pasta ben fina.

Barrejar aquest preparat amb els porros i pastanaga estofats , les algues arame (prèviament rentades i remullades uns 10 ' aprox .) I la nou moscada, sal i pebre.

Col·locar en un motlle rectangular i coure al forn a 180º durant 30'. Desemmotllar quan estigui fred.

Preparació Tàrtar d'Algues:

Rentar i posar a remullar la Alga Dulse durant 10'. Barrejar tots els ingredients i triturar amb una batedora.

Servir el Quiche Tebi o Fred acompanyat del Tàrtar d'Algues.

Documental "Organismes Modificats Genèticament"

El Cineclub Manresa projectarà el dijous 8 de maig a las 20h a l'auditori de la Plana de l'Om (entrada lliure) el documental OMG de Jeremy Seifert.

El director Jeremy Seifert és un pare preocupat que viatja a la recerca de respostes: com afecten els transgènics els nostres fills,  la salut del nostre planeta i  la nostra llibertat d'elecció? Seifert es posa a prova: és possible rebutjar el sistema alimentari actual, o hem perdut quelcom que ja no podem recuperar?
OMG Organisme modificat genèticament mostra el viatge del director des de la taula del menjador de la seva família passant per Haití, París o Noruega, fins al vestíbul de l'empresa proveïdora de productes químics per a agricultura Monsanto, de la qual és expulsat sense contemplacions. En el camí, aprofundirà en una qüestió que cada vegada suscita més preocupació entre els ciutadans de tot el món: sabem  què mengem?

Jeremy Seifert és cineasta i activista als  Estats Units, viatja per tot el país fent xerrades sobre medi ambient i tasques humanitàries.
El 2010 va debutar amb el seu primer documental, DIVE!, guanyador de 22 premis en festivals de tot el món, en el qual el director investiga sobre la quantitat d'aliments que es llencen a les escombraries als Estats Units. OMG Organisme modificat genèticament és el seu segon film produït per la seva productora Compeller Pictures.
Per a més informació sobre Cineclub Manresa cliqueu aquí.

Per a més informació sobre el documental cliqueu aquí.

Una pizza diferent

la recepta que publica aquesta setmana pasada a connexions vitals.

Pizza de Verdures i Algues amb Crema de Quefu 

Ingredients: 

 1 base de pizza 

 1 ceba 

 1 carxofa 

 1 trosset de carbassa 

4 o 5 alls tendres 

Uns quants anacards 

Unes quantes algues Arame (posades en remull 10') 

Ingredients Crema de Quefu: 

 100 gr. Quefu (Formatge de Tofu)

 4 cullerades oli oliva verge extra 

 3 cullerades llet ametlles 

 5 cullerades aigua 

 ½ cullereta alfàbrega seca 

 ½ cullereta orenga sec 

Preparació: 

Tallar totes les verdures a rodanxes fines, (treient les fulles i parts dures de la carxofa). 

 Repartir totes les verdures, algues i anacards sobre de la massa de pizza. 

 Repartir la crema de Quefu per sobre i coure al forn a 200º de 15 'a 20' 

Preparació Crema de Quefu: 

Barrejar tots els ingredients amb la batedora, afegir més aigua si faltés líquid.

Qui decideix allò que mengem ?

Membres del Rostoll Verd vam participar dissabte passat del curs "Qui decideix allò que mengem" a càrrec d'Esther Vivas, a la Casa per la Solidaritat i la Pau Flors Sirera.

Aquesta activista i investigadora de polítiques agrícoles va analitzar els "símptomes" del model malalt del capitalisme: fam, acaparament de terres, pèrdua de biodiversitat, empobriment del Sud a causa de les subvencions de les polítiques agrícoles del Nord, l'impacte en la nostra salut... entre altres.

Un matí replet d'interessant i contrastades dades i informació. La setmana que ve la segona sessió: les alternatives!