Associació

Associació
Carrer La Sardana, 24 baixos Manresa 08243 ................ telèfon 610972254 (dimarts de 16 a 22 hores) ................. rostollverd.2001@gmail.com

dimecres, 30 d’abril del 2014

Cotó roig


Incloem aquí un dels textos amb els quals ens presenten la Rosa Escalé i l'Àngels Perramon el seu nou projecte COTÓ ROIG:

Per què formes part del circuit? Per què t’hem inclòs en la cadena de traçabilitat?
Perquè sense tu no hi ha res.
Són persones com tu, que volen conèixer com funcionen les coses, a qui els importa l’origen i els processos pels que passa la roba que utilitzem, les que ens ajuden a teixir aquest somni.
Aquest projecte neix en el moment en què jo em qüestiono què sé, què sabem sobre el tèxtil en general: només conec els anuncis de les grans marques que ens envaeixen amb roba, tendències, multitud d’ofertes… Un mercat massiu i incontrolat que no aconsegueix ocultar les tragèdies humanes que no deixen d’ocórrer en el món –o potser hauríem d’anomenar-lo “submón”-  tèxtil.
I és quan em plantejo aquestes preguntes, quan començo a descobrir la seva complexitat: la gran quantitat d’empreses i persones diferents que treballen per fer que nosaltres puguem tenir la samarreta de moda.
En aquest moment és quan, amb la Rosa, ens plantegem d’utilitzar la lògica:  si existeix una demanda de peces de cotó cultivat en condicions medioambientals correctes i de proximitat, si tenim una Indústria que encara subsisteix i que malgrat no tenir les màquines en funcionament, encara està disposada a posar-les en marxa i, per últim, si comptem amb un bon nombre de dissenyadors compromesos, amb ganes de crear les seves peces… Aleshores: Per què no tanquem el circuit? Per què no activem i utilitzem tot el procés, des del camp i la Indústria a la creativitat?
Des de Cotó Roig apostem per tots ells. Perquè treballen i creen llocs de treball, i desitgem que tu també hi apostis, que ho tinguis en compte, perquè, en definitiva, ets tu qui ho fa possible!
Tu crees Comunitat!
 Per a més informació clica en aquest enllaç. 

dissabte, 26 d’abril del 2014

Continuació del taller d'Amigurumis

La continuació del taller serà el proper dijous 8 de maig.
Us hi esperem a tots i totes

dimarts, 22 d’abril del 2014

Sopa de Wakame i Shiitake amb Croquetes de Llenties Vermelles


Ingredients:
1 Porro
1 Branca d'Api
1 Nap ( opcional )
2 Pastanagues
5 o 6 xiitakes
1 o 2 tires d'alga wakame
1 Got de Llenties Vermelles
1 Ceba
1 Dent d'All
Orenga, bastant julivert, sal d'herbes.




Preparació:
En una Cassola amb una mica d'oli saltejar el porro,l'api ,el nap , les pastanagues, les Shiitakes i l'alga wakame tallat tot a trossets. Afegir Aigua Bullint (1 litre aprox . ) Lleugerament salada, coure 20' aprox.


Preparació de les Croquetes:
Posar en remull les llenties amb un got d'aigua lleugerament salada ( fins que s'absorbeixi ).
En una paella amb una mica d'oli saltejar la ceba tallada a mitges llunes de 10 a 15'.
Barrejar la ceba amb les llenties, el dent d'all, l'orenga i el julivert i Batre tot junt, ha de quedar una pasta espessa. Amb una cullera fem croquetes que fregirem en oli calent. Les deixarem sobre de paper absorbent. Afegir a la sopa en el moment de servir.
Vichyssoise amb Xips d'Alga Dulse






Ingredients: 
3 Porros 
1/2 gotet de mirin (o vi blanc) 
100 gr. d'Ametlles Mòltes 
1 lt. De Brou Vegetal 
150 cc. De Crema de Civada o Nata de soja 
2 o 3 trossos d'Alga Dulse


 
Preparació:
En una cassola amb una mica d'oli posar sofregir els porros (tallats a rodanxes) als 12' aprox. afegir el mirin o vi blanc i deixar reduir. A continuació afegir les ametlles i el brou vegetal (a punt d'ebullició) i continuar cuinant durant 20' més a foc mitjà baix. Apagar el foc, afegir la crema de civada o nata de soja i Batre tot junt fins que quedi una crema fina.

Preparació Xips d'Alga Dulse:
En una paella amb oli d'oliva ben calent posar a fregir les algues 1' aprox. treure i deixar sobre de paper absorbent. Fer Trossets. Queden molt cruixents. 


Servir la Vichyssoise amb les xips d'alga. Es pot prendre tèbia o freda.

divendres, 11 d’abril del 2014




per si algú esta interessat......en descobrir coses noves referents al oli.

TALLER AMIGURUMIS

Ahir va tenir lloc el taller... que continuarà ... per acabar el solet que varem començar.


una bona estona, una bona companyia, un bon berenar...i nous coneixements va ser una tarda molt agradable.